Stel je voor dat je thuiskomt en een vleesgerecht aantreft dat zo zacht is dat het met een vork uit elkaar valt, overgoten met een stroperige, zoetzoute saus… En dat alles met slechts 5 minuten voorbereiding. Dat is de magie van de slowcooker!
De ingrediënten
-
4 tot 6 varkenskoteletten (met been voor meer smaak)
-
1/2 kopje bruine suiker (basterdsuiker)
-
1/4 kopje sojasaus
-
2 teentjes fijngehakte knoflook (of 1 tl knoflookpoeder)
De bereidingswijze
-
De Mix: Meng de bruine suiker, sojasaus en knoflook in een klein schaaltje.
-
De Basis: Leg de varkenskoteletten op de bodem van je slowcooker.
-
Het Lakken: Giet het sausmengsel over het vlees. Draai de koteletten om zodat ze overal goed bedekt zijn.
-
Het Geduld: Doe het deksel erop en laat het 6 tot 7 uur op LOW garen, of 3 tot 4 uur op HIGH.
Tip van de chef: Voor een extra dikke saus kun je het vlees aan het einde uit de pan halen en het vocht in een steelpannetje gieten. Laat het op hoog vuur in ongeveer 5 minuten inkoken tot een plakkerige glazuur en giet dit over je koteletten.