Easy Pasteis de Nata: Romige desserts met een unieke smaak!
Totale tijd: 10 min voorbereiding / 1 uur in de koelkast / 23 min bakken
Moeilijkheidsgraad: Laag
Geschikt voor: 6 personen
Tips
Het deeg moet volledig ontdooid zijn, zodat het soepel genoeg is om uit te rollen, maar nog wel koud. Het is het beste om het een nacht in de koelkast te laten ontdooien in plaats van het op het aanrecht op kamertemperatuur te laten liggen.
Als het deeg te warm is, zal het niet voldoende rijzen. Om ervoor te zorgen dat het goed rijst, leg je het uitgerolde deeg minstens een uur in de koelkast.
De custard moet aan de bovenkant lichtbruin zijn. Als je ziet dat ze te snel bruin worden, kun je er losjes een stuk aluminiumfolie overheen leggen. Als ze na het bakken van de custard nog niet bruin zijn, kun je ze een paar minuten onder de grill zetten.
Voor extra smaak kun je vanille-extract aan de vla toevoegen.
Hoe bewaar je Pasteis de Nata?
De gebakjes smaken het lekkerst direct na het eten, maar ze kunnen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden.
Meer taartrecepten die je vast leuk vindt
Fruittaart: hét fantastische recept voor een heerlijk zomerdessert
Passievruchtenmeringuetaart
Pittige ananas-prosciuttotaart
Citroenroomtaart
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!