Je hebt gelijk, broccoli schoonmaken kan best een klusje zijn! Als je goed kijkt, zie je vaak dat het water er gewoon vanaf parelt zonder dat de broccoli nat wordt: dit komt door de natuurlijke waslaag van de plant, die helaas ook vuil, kleine insecten en pesticiden beschermt die tussen de roosjes vastzitten.
Hieronder volgen de belangrijkste stappen voor het professioneel en veilig reinigen van broccoli:
Waarom is water alleen niet genoeg?
De dichte structuur van broccoli biedt ideale schuilplaatsen voor parasieten en stof. Door het onder stromend water af te spoelen, wordt alleen de buitenste laag gereinigd; de binnenkant blijft vrijwel onaangetast.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!