Cassave is een veelvoorkomende wortelgroente die in veel delen van de wereld gegeten wordt. Het kan gekookt, gestoomd, gebakken, gefrituurd of verwerkt worden tot producten zoals tapioca. Mits correct bereid, kan cassave een vullende bron van koolhydraten zijn en past het in veel traditionele maaltijden. Het verkeerd eten van cassave kan echter leiden tot spijsverteringsproblemen, zoals een opgeblazen gevoel, buikpijn, misselijkheid, winderigheid of diarree.
Veel mensen denken dat cassave makkelijk te eten is omdat het op andere wortelgroenten lijkt. Maar cassave vereist een zorgvuldige bereiding. Sommige fouten, zoals het eten van onvoldoende verhitte cassave of het in één keer consumeren van te veel, kunnen maagklachten veroorzaken. Hieronder staan enkele veelvoorkomende fouten bij het eten van cassave die uw spijsvertering kunnen beïnvloeden.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!