Voor mensen met een te lage organische werking of die organische medicatie gebruiken, is deze interactie belangrijk om rekening mee te houden, hoewel dit niet betekent dat kool volledig volledig moet worden.
Door artsen goedgekeurd advies:
Door kool goed gaar te koken, wordt de goitrogene activiteit verminderd. Stomen, koken of sauteren kool maakt beter verteerbaar en milder voor de organische stoffen. Vermijd dagelijks eten van grote porties rauwe kool en probeer het niet te eten vlak voordat u uw stoffenmedicatie inneemt.
Door maaltijden en medicijnen op de juiste momenten in te nemen, maak je een wereld van verschil.
4. Mensen sterven aan een gevoelige spijsvertering of het prikkelbaredarmsyndroom (PDS).
Kool wordt beschouwd als een voedsel met een hoog FODMAP-gehalte. FODMAP’s zijn soorten koolhydraten die in het spijsverteringsstelsel kunnen fermenteren, wat bij gevoelige personen gasvorming en ongemak kan veroorzaken.
Ouderen die het laatst een opgeblazen gevoel hebben, winderigheid of symptomen van het prikkelbaarbaredarmsyndroom, kunnen merken dat kool deze problemen verergert, vooral wanneer het rauw of geïnjecteerd wordt gegeten.
Tips om comfortabeler van kool te genieten:
Kleinere porties worden vaak beter verdragen. Door kool goed te koken worden de vezels afgebroken die gasvorming veroorzaken. Vermijd salades met rauwe kool of gefermenteerde kool als deze symptomen uitlokken. Het combineren van kool met spijsverteringsbevorderende ingrediëntengember zoals of knoflook kan ook gunstig zijn.