Tips voor succes
- Verwarm de pindakaas en honing een beetje om het roeren makkelijker te maken.
- Gebruik havervlokken voor de beste textuur; instant havermout zorgt voor zachtere repen.
- Druk het mengsel stevig in de vorm om strakke, compacte repen te krijgen.
- Laat de repen lang genoeg afkoelen; hoe kouder ze zijn, hoe makkelijker ze te snijden zijn.
- Bewaar in de koelkast voor een stevigere textuur of op kamertemperatuur voor een extra kauwbare textuur.
Instructies
- Bekleed een bakvorm van 20×20 cm met bakpapier.
- Verwarm de pindakaas en honing in een magnetronbestendige kom gedurende 20-30 seconden tot een glad mengsel.
- Roer het vanille-extract erdoor.
- Voeg de havervlokken toe en meng tot alles volledig bedekt is.
- Smelt de stukjes pure chocolade in de magnetron in intervallen van 20 seconden, onder voortdurend roeren, tot een gladde massa.
- Giet de helft van het havermengsel in de pan en druk het stevig aan.
- Smeer de gesmolten chocolade eroverheen.
- Druk het resterende havermengsel erop of besprenkel het met extra gesmolten chocolade (naar keuze).
- Laat 1-2 uur afkoelen in de koelkast en snijd vervolgens in repen of vierkantjes.
- Geniet ervan direct uit de koelkast of op kamertemperatuur.
Beschrijving
Deze repen zijn chewy, chocoladeachtig en van nature zoet, met een rijke, voedzame smaak die doet denken aan een dessert, maar de energie geeft van een energiereep. De havermout zorgt voor structuur en stevigheid, terwijl de pindakaas en honing een gladde, bevredigende bindende laag vormen. De chocoladelaag voegt precies de juiste hoeveelheid verwennerij toe.
Voedingsinformatie (ongeveer per reep, 12 repen)
- Calorieën: 180–230
- Vet: 8–12 g
- Koolhydraten: 20–28 g
- Eiwit: 4–6 g
- Suiker: 8–14 g
- Vezels: 2–3 g
De waarden variëren afhankelijk van het soort chocolade en de gebruikte notenpasta.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!