-
Opstijven: Dek de schaal losjes af met vershoudfolie en zet hem minstens 4 uur in de koelkast. Gedurende deze tijd worden de koekjes heerlijk zacht (als cake) en stijft de crème perfect op.
-
Serveren: Snijd in vierkantjes of schep het dessert direct uit de schaal met een grote lepel. Serveer ijskoud!
Tips van de Chef voor het Beste Resultaat
Maak het vooraf: Dit dessert smaakt de volgende dag vaak nóg lekkerder, omdat de smaken dan perfect zijn ingetrokken. Ideaal dus voor feestjes!
Voor die extra glans: Wil je die glanzende ‘patisserie-look’ op de bovenste aardbeien? Smelt dan 2 eetlepels aardbeienjam met een klein drupje water in een pannetje, laat het heel even afkoelen en bestrijk de verse aardbeien er vlak voor het serveren voorzichtig mee.
Variatie op de koekjes: Als je geen lange vingers kunt vinden of wilt variëren, werken bastognekoeken, biscuits of shortbread ook fantastisch. Dit geeft bovendien een heerlijke, kruidige of romige smaak aan de bodem.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!