De zomerpurist: de perfecte tomatensandwich onder de knie krijgen

Instructies: De “sapvrijgave”-methode

Het geheim is “het zout-wachten”—laat de gezouten tomaten 60 seconden rusten voordat je de sandwich dichtmaakt, dan wordt hij  zó lekker !

 Klaar voor de rest? Klik hieronder op Volgende pagina om verder te lezen. 

1. De voorbereiding:  Snijd de tomaat in dikke plakken van ongeveer 1,25 cm dik. Dikke plakken zorgen voor een  heerlijke,  sappige textuur.
2. De beleg: Smeer beide sneetjes   brood  royaal in met   mayonaise  (of zachte   boter ) , rand aan rand. Dit vormt een barrière waardoor het brood niet te snel zacht wordt.
3. De kruiden:  Leg de tomatenschijfjes op een sneetje brood. Bestrooi royaal met zout en zwarte peper. Besprenkel het brood, indien gewenst, met een klein beetje olijfolie.
4. Het wachten:  Wacht een minuut. Hierdoor kan het zout het “saus”-proces starten.
5. De afsluiting:  Leg de tweede snee brood erop en druk zachtjes aan om de smaken te laten samensmelten.
6. Serveren:  Snijd diagonaal voor een  stijlvolle look  en eet direct op boven een bord om de druppels op te vangen!
7.  
   

   Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!

   Advertentie
   Advertentie