Experttips
-
Niet te veel mixen: Om de mooie witte en roze strepen te krijgen die je in klassieke versies ziet, spatel je de slagroom er voorzichtig met een spatel doorheen in plaats van te kloppen.
-
Koel bewaren: Dit dessert smaakt het lekkerst direct uit de koelkast. Als het te lang op kamertemperatuur staat, verliest het zijn luchtige textuur.
-
Varieer eens: als je de methode eenmaal onder de knie hebt, kun je de frambozengelatine en bevroren frambozen eens vervangen door sinaasappelgelatine met mandarijnpartjes, of aardbeiengelatine met plakjes aardbeien.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!