Instructies :
Marineer de ribben: Meng de runderribben met sojasaus, oestersaus, hoisinsaus, suiker en zwarte peper. Laat het minimaal 30 minuten marineren.
Fruit de knoflook: Verhit olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en fruit tot deze geurig is.
Bereid de ribben: Leg de gemarineerde ribben in de pan en schroei ze dicht tot ze aan alle kanten bruin zijn.
Karamelliseren: Voeg water toe aan de pan, zet het vuur laag en laat het sudderen. Roer af en toe tot de saus indikt en de ribben goed bedekt zijn met een gekaramelliseerde glazuurlaag.
Serveren: Haal de ribben, zodra ze gaar zijn, uit de pan en serveer ze warm met rijst.
zie volgende pagina
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!