Hardgekookte eieren

Hardgekookte eieren

 

Ingrediënten

 

Eieren

Water

36

 

Instructies (bereidingswijze op het fornuis)

 

Leg de eieren in één laag in een steelpan.

Bedek de eieren met koud water (ongeveer 2,5 cm boven de eieren).

Breng aan de kook.

Zodra het kookt, zet u het vuur uit, dekt u het af en laat u het even staan.

10 minuten voor volledig gestolde maar nog zachte eidooiers.

12 minuten voor zeer stevige eidooiers.

Leg de eieren direct 5 minuten in een ijsbad.

Pel of bewaar.

Tips voor het gemakkelijk afpellen