Breng het geheel zachtjes aan de kook en zet het vuur vervolgens laag.
Stap 5: Langzaam koken
Dek af en laat 2,5 tot 3 uur sudderen, af en toe roerend.
De stoofpot is klaar als het hertenvlees gaar is en gemakkelijk met een vork te prikken is.
Stap 6: Laatste aanpassingen
Proef en voeg naar smaak zout en peper toe.
Verwijder het laurierblad
Laat 10 minuten rusten alvorens te serveren.
Serveersuggesties
Met knapperig brood of koekjes.
Over aardappelpuree
Met rijst of eiernoedels
Naast een eenvoudige groene salade
Tips voor een perfecte hertenstoofpot
Koken op lage temperatuur en op lage temperatuur is essentieel.
Zuur (wijn of tomatenpuree) helpt bij het mals maken.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!