Beschrijving
Een vers ei hoort zwaar te zijn, te zinken in water en een stevige dooier met een dik eiwit te hebben. Een oud of bedorven ei drijft door vergrote luchtbellen, ruikt onaangenaam en kan er waterig of verkleurd uitzien. Door deze methoden te gebruiken, bent u verzekerd van veiligheid, smaak en kwaliteit in alle gerechten met eieren.
Voedingsinformatie (voor een vers, groot ei, ca.)
- Calorieën: 70
- Eiwit: 6 g
- Vet: 5 g
- Koolhydraten: 0,5 g
- Cholesterol: 185 mg
- Natrium: 70 mg
Conclusie
Weten hoe je kunt zien of een ei bedorven is, is een simpele maar essentiële vaardigheid in de keuken. Door visuele aanwijzingen, geur en de drijfproef te combineren, kun je met zekerheid de versheid bepalen en voedselvergiftiging voorkomen.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!