Drogen (Belangrijk!): Spoel de bessen daarna af met koud water (zodat ze niet naar azijn smaken) en laat ze volledig aan de lucht drogen op keukenpapier. Vocht is de grootste vijand van de aardbei.
- Bewaar aardbeien op de juiste manier in de koelkast
.
Niet wassen: Was de bessen alleen vlak voor het eten (tenzij je de hierboven beschreven azijnmethode gebruikt).
Laat de steeltjes eraan zitten: Verwijder de steeltjes pas vlak voor het eten. Zonder steeltjes dringt het water sneller in de bessen door en worden ze papperig.
Luchtcirculatie: Bekleed een ondiepe schaal met keukenpapier. Spreid de bessen uit zodat ze elkaar niet overlappen. Beschadigingen leiden tot snel bederf.
Geen luchtdichte deksel: Dek de schaal losjes af of gebruik een vergiet om luchtcirculatie mogelijk te maken.
- Sorteren is essentieel.
Eén beschimmelde bes kan binnen een paar uur een hele schaal bederven.
Controle: Controleer de bessen direct na aankoop. Gooi beschadigde of erg zachte bessen weg en eet ze meteen op.
Samenvatting van wat wel en niet te doen
: Actie Waarom?
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!