Koude komkommersoep

Tips voor een perfecte soep:
Gebruik zeer verse komkommers voor een zoete en frisse smaak.
Voeg een beetje citroenschil toe voor extra frisheid.
Voor een romigere textuur kunt u een beetje slagroom erdoorheen roeren.
Serveer met croutons of rauwe groenten.
Gourmetvariaties:
Gekoelde komkommer-avocadosoep:
Voeg een avocado toe voor een zachtere en voedzamere textuur.

Koude komkommersoep met Griekse yoghurt.
Gebruik Griekse yoghurt voor een dikkere, romigere variant.

Gekoelde komkommer-muntsoep.
Versterk de muntsmaak voor een nog verfrissender effect.

Gekoelde komkommer-fetasoep.
Bestrooi voor het serveren met fetablokjes voor een zoutige, mediterrane toets.

Aanbevolen bijgerechten:
Geroosterd pitabrood of focaccia.
Salade van tomaat en mozzarella.
Gegrilde kip- of garnalenspiesjes.
Droge witte wijn of citroenwater.
Voedingswaarde:
Komkommer bevat veel water en weinig calorieën, perfect om gehydrateerd te blijven. Yoghurt levert eiwitten en calcium, terwijl citroen en kruiden antioxidanten toevoegen. Deze soep is licht, gezond en verfrissend.

Presentatie en opmaak:
Serveer de soep in kommen of doorzichtige glazen. Garneer met een scheutje olijfolie, een paar muntblaadjes en een snufje peper. Voor een elegante touch kunt u er een paar blokjes komkommer of feta bovenop leggen.

Bewaren:
Koude komkommersoep kan 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaard worden. Goed roeren voor het serveren.