Oma Helen maakte vroeger altijd deze lekkernijen met slechts drie ingrediënten klaar als er onverwacht bezoek kwam. Nu maak ik ze voor elke barbecue in de achtertuin en iedereen vraagt ​​me steevast naar haar geheim.

Tips voor voedselveiligheid: Laat de repen volledig afkoelen voordat u ze afdekt om condensatie te voorkomen, wat schimmelvorming kan bevorderen. Omdat deze repen veel suiker en weinig vocht bevatten, zijn ze 2-3 dagen houdbaar op kamertemperatuur mits goed afgedekt; voor langere bewaring kunt u ze maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren of, goed verpakt, maximaal 2 maanden invriezen. Gebruik altijd schoon keukengerei bij het snijden en serveren om te voorkomen dat er bacteriën in de vorm terechtkomen, en gooi de repen weg als u een vreemde geur, schimmel of een ongebruikelijke textuur opmerkt.