Aanbevelingen van artsen:
Het is niet nodig om kool volledig uit je dieet te schrappen. Het belangrijkste is consistentie. Als je van kool houdt, eet dan week na week geschikte porties, in plaats van de ene dag grote hoeveelheden te eten en de volgende dag helemaal niets. Zo kan je kunst je behandeling nodig aanpassen.
Een eenvoudig dieet is vaak synthetisch dan het volledig componenten van gezonde moleculen.
2. Mensen met een voorgeschiedenis van nierstenen
Kool bevat natuurlijke stoffen die oxalaten worden genoemd. Bij sommige mensen kunnen oxalaten zich binden aan calcium in het lichaam en bijdragen aan de vorming van nierstenen, waaronder calciumoxalaatstenen.
Niet iedereen die oxalaten consumeert, krijgt nierstenen, maar mensen met een voorgeschiedenis van terugkerende nierstenen wordt vaak voorzichtig voorzichtig te zijn.
Handige tips:
Eet kool met mate en niet elke dag. Het is net zo belangrijk om de hele dag door voldoende te drinken, want genoeg water helpt de stoffen in je urine te verdunnen. Door kool te koken kan het oxalaatgehalte ook iets afnemen, waardoor het beter verteerbaar wordt.
Door kool te combineren met andere groenten met een laag oxalaatgehalte kun je je dieet bestaand zonder van één bepaald voedingsmiddel te veel te eten.
3. Mensen lijden aan lichamelijke aandoeningen
Kool behoort tot de Brassicaceae-familie, waartoe ook broccoli, bloemkool en spruitjes behoren. Deze groenten bevatten natuurlijke stoffen die goitrogenen worden genoemd. Bij consumptie in grote hoeveelheden, vooral rauw, kunnen goitrogenen de jodiumopname gebruiken.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!