Het gaat hier niet om een strikt dieet of drastische veranderingen. Het gaat erom een ontbijt te kiezen dat samenwerkt met je lichaam in plaats van ertegenin te gaan.
Waarom de keuze van het ontbijt belangrijker wordt naarmate je ouder wordt:
De eerste maaltijd van de dag helpt het ritme van het lichaam te bepalen.
Voedingsmiddelen met veel geraffineerde suiker of bewerkt zetmeel zorgen er vaak voor dat het energieniveau snel stijgt en vervolgens net zo snel weer daalt. Hierdoor kunnen mensen zich binnen korte tijd moe, ongeconcentreerd of weer hongerig voelen.
Eieren gedragen zich verschillend.
Eieren worden langzaam verteerd en leveren constante voeding, waardoor het lichaam in balans blijft in plaats van te schommelen tussen extreme schommelingen. Veel mensen merken dat ze zich langer verzadigd voelen en minder trek hebben in de loop van de ochtend als ze eieren als ontbijt eten.
Naarmate we ouder worden, wordt het steeds belangrijker om een constant energieniveau te behouden. Het herstel van een bloedsuikerdip kan langer duren en vermoeidheid kan zwaarder aanvoelen dan vroeger. Een stabiel ontbijt kan de hele ochtend een stuk draaglijker maken.
zie vervolg op de volgende pagina
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!