Ingredienser
Låt oss titta närmare på vad som ingår i denna fylliga, hemlagade dessert.
För brödpuddingen:
- 4 koppar vitt bröd , tärnat (cirka 8 skivor) – För bästa resultat, använd ett dagsgammalt eller något gammalt bröd.
- 1/2 kopp russin – Valfritt, men traditionellt och ger en söt, seg konsistens.
- 2 koppar mjölk – helmjölk ger den rikaste smaken, men 2 % går också bra.
- 1/4 kopp smör
- 1/2 kopp socker
- 2 ägg , lätt vispade
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1/2 tsk malen muskotnöt – Ger en behaglig kryddighet och djup i smaken.
För vaniljsåsen:
- 1/2 kopp smör
- 1/2 kopp strösocker
- 1/2 kopp brunt socker
- 1/2 kopp vispad grädde – För en rik och sammetslen konsistens.
- 1 matsked vaniljextrakt
Steg-för-steg-instruktioner
Steg 1: Värm ugnen och förbered din rätt.
Värm ugnen till 175 °C (350 °F) .
Smörj en ugnsform på 1,5 liter med smör eller non-stick spray för att förhindra att puddingen fastnar och för att säkerställa en fin gyllenbrun kant efter gräddning.
Steg 2: Förbered brödet och russinen
Skär ditt vita bröd i munsbitar och lägg dem i en stor bunke. Strö russinen över. Om dina russin är mycket torra kan du blötlägga dem i varmt vatten i 10 minuter för att mjukna dem innan du tillsätter dem i brödet.
Steg 3: Förbered mjölkblandningen
Blanda i en liten kastrull:
- 2 koppar mjölk
- 1/4 kopp smör
Värm på medelvärme tills smöret är helt smält. Koka inte upp. Blandningen ska bara vara tillräckligt varm för att mjukna brödet och ge smak.
När mjölkblandningen är varm, häll den över brödet och russinen. Rör om försiktigt och låt det vila i 10 minuter så att brödet kan absorbera vätskan.
Tips : Använd en gummispatel för att vika försiktigt så att brödbitarna inte går sönder för mycket.
Steg 4: Tillsätt de återstående ingredienserna
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!