Deze makkelijk te bereiden ovenschotel met kip heeft die praktische charme die de potluck-maaltijden uit de jaren 70 zo geliefd maakte: een handvol simpele ingrediënten uit de voorraadkast, een betrouwbare glazen ovenschaal en een mals, smaakvol en ouderwets troostrijk diner. Door kipdijfilets zonder bot en vel te gebruiken, blijft het vlees sappig en vol smaak, en de korte ingrediëntenlijst maakt dit een uitstekende keuze voor drukke doordeweekse avonden, kerkdiners of wanneer je maar zin hebt in een betrouwbare maaltijd met een nostalgisch tintje.
Serveer deze kip met luchtige witte rijst, eiernoedels met boter of aardappelpuree om alle sliertjes van de rijke saus op te vangen. Qua groenten passen sperziebonen, maïs, geglaceerde wortelen of een frisse tuinsalade er perfect bij. Voor een echt potluck-gerecht maken broodjes en een simpele fruitsalade de maaltijd helemaal compleet.
Kipgerecht uit de jaren 70, bereid in de oven met 4 ingrediënten, perfect voor een potluck op Independence Day.
Porties: 6
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!