Frambozenfluff met 3 ingrediënten

Instructies

1. Bereid de basis voor:  Maak in een grote mengkom de frambozengelatine klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking van de “snelstollende” gelatine. Dit houdt meestal in dat je het poeder oplost in  240 ml kokend water en er vervolgens 240 ml koud water of ijs doorheen roert   .

2. Voeg het fruit toe:  Roer de bevroren frambozen erdoorheen terwijl de gelatine nog vloeibaar is (voordat deze volledig is gestold). De koude bessen zorgen ervoor dat het mengsel direct dikker wordt.

3. Maak de luchtige massa: spatel de ontdooide slagroom  voorzichtig   door het gelatinemengsel.

   • Voor een klassieke, uniforme look:  meng tot een homogeen geheel.

   • Voor een gemarmerd of gelaagd effect:  vouw de slagroom dubbel tot er strepen ontstaan, verdeel dit over de schaal en bedek het vervolgens met een dunnere laag gewone slagroom.

      

4. Koelen:  Minimaal  2 uur in de koelkast zetten , of tot het stevig en schepbaar is.

5. Garnering:  Garneer vlak voor het serveren met verse frambozen en mini-marshmallows.

6.  
   

   Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!

   Advertentie
   Advertentie