1) Kook de aardappelen.
Doe de aardappelen en ½ theelepel zout in een grote pan met water. Breng aan de kook en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 20 minuten, afhankelijk van de grootte. Giet af en laat ze iets afkoelen. Zodra ze voldoende zijn afgekoeld om vast te pakken, pel je de schillen eraf en snijd je de aardappelen in hapklare blokjes.
2) Bereid de dressing
: Meng in een middelgrote kom het mosterdpoeder, de resterende zout, het citroensap en de zwarte peper. Voeg de mayonaise en de yoghurt toe en roer tot het mengsel glad en romig is. Deze combinatie zorgt voor de perfecte balans tussen romigheid en lichtheid in de salade.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!