Verwacht niet dat een bouillon wonderen verricht. Je moet in beweging blijven. Maar met dit voedsel krijgt elke kleine stap die je zet meer momentum. Je benen zullen niet meer trillen als je de trap afloopt; je armen zullen weer de kracht krijgen om een boodschappentas op te tillen. Sarcopenie wordt niet in één keer overwonnen, maar beetje bij beetje, dag na dag, met de langzame warmte van een pot waarin botten en hoop sudderen.
Recepten om spieren te versterken en sarcopenie tegen te gaan.
Basisrecept: Verrijkte bottenbouillon (voor 4 dagen)
1 kg runder- of kippenbotten (bij voorkeur met kalkoen en kraakbeen)
2 liter gefilterd water
2 eetlepels appelazijn (onttrekt mineralen)
1 wortel, 1 selderijstengel, 1 ui (optioneel voor de smaak)
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!