Tomaten worden veel gebruikt in salades, sauzen, soepen en talloze hartige gerechten. Omdat ze zelden als dessert worden gegeten, beschouwen mensen ze vanzelfsprekend als groenten.
Vanuit botanisch oogpunt ontwikkelt een tomaat zich echter uit de bloem van een plant en bevat zaden. Dat maakt het volgens de plantkunde een vrucht.
Daarom duiken tomaten vaak op in quizzen en strikvragen. Ze lijken in het dagelijks leven op groenten, maar wetenschappelijk gezien behoren ze tot een andere categorie.
En hoe zit het met wortels?
Wortels zijn veel eenvoudiger.
Het oranje deel dat we eten is de wortel van de plant. Omdat het een eetbare wortel is en geen vrucht met zaden, worden wortels tot de groenten gerekend.
Wortels zitten boordevol bètacaroteen, vezels en vitaminen, waardoor ze een van de populairste groenten ter wereld zijn.
Zijn aardappelen groenten?
Veel mensen zijn verrast als ze horen dat aardappelen geen wortelgewassen zijn zoals wortels.
Aardappelen zijn eigenlijk ondergrondse stengels, oftewel knollen. Toch worden ze als groenten beschouwd, omdat het eetbare plantendelen zijn en geen vruchten.
Aardappelen zijn rijk aan koolhydraten en vormen een basisvoedsel in veel landen. Of ze nu gebakken, gepureerd of gefrituurd zijn, ze blijven een van de meest geconsumeerde groenten ter wereld.
En hoe zit het met spinazie?
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!