Een paarse vlek op kip kan er alarmerend uitzien, maar in de meeste gevallen is het geen teken van bederf. Hier is een korte handleiding om je te helpen beslissen of je de kipfilet kunt bereiden of weggooien.
Wat is waarschijnlijk?
Als het vlees verder in orde is (zie hieronder), is een paarse of donkerrode vlek meestal een kneuzing of een bloedstolsel.
Dit wordt veroorzaakt door een gescheurde haarvat tijdens het hanteren of verwerken.
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!