Stap 1: Oven en Bakplaat Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een rechthoekige bakplaat of een ondiepe bakvorm (van ca. 20×30 cm) met een vel bakpapier. Zorg dat het papier ook de randen goed bedekt, net zoals op de bovenste foto van image_22a8c0.png.
Stap 2: De Appels Snijden
Schil de appels en verwijder de klokhuisjes. Snijd de appels in gelijkmatige, ietwat grove blokjes (ongeveer 1 tot 1,5 cm). Doe ze in een kom en hussel ze om met het citroensap en de kaneel. Zet dit even opzij.
Stap 3: Het Beslag Maken
Mix de zachte roomboter, de kristalsuiker en de vanillesuiker in een ruime mengkom tot een romig, bleek en luchtig geheel (dit duurt ongeveer 3-4 minuten met een handmixer). Voeg vervolgens één voor één de eieren toe. Mix telkens goed door tot het ei volledig is opgenomen voordat je het volgende ei toevoegt.
Zeef het zelfrijzend bakmeel en het snufje zout boven de kom. Spatel het meel er nu voorzichtig en zo kort mogelijk doorheen (niet te hard mixen, dan blijft de cake lekker luchtig). Als het beslag erg droog of stug aanvoelt, kun je er een klein scheutje melk doorheen roeren.
Stap 4: Mengen en Storten
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!