Stort de kaneel-appelblokjes in hun geheel bij het cakebeslag. Gebruik een spatel om alles rustig om te scheppen tot elk stukje appel bedekt is met een dun laagje beslag.
Giet het rijke, zware appelbeslag op de voorbereide bakplaat en strijk het met de spatel mooi gelijkmatig uit in de hoeken, precies zoals getoond op de afbeelding.
Stap 5: Goudbruin Bakken
Schuif de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de appelcake in 35 tot 40 minuten gaar. De cake is klaar als de bovenkant diep goudbruin gekleurd is en een satéprikker die je in het deeg steekt er weer schoon uitkomt.
Stap 6: Serveren
Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm en til hem er daarna met behulp van het bakpapier uit. Neem een fijne zeef en bestrooi de cake rijkelijk met een flinke laag poedersuiker voor die iconische, ambachtelijke uitstraling. Snijd hem in vierkante blokjes en serveer (eventueel nog lauwwarm) met een lekkere kop koffie of thee!