Het groeit in stoepranden, bloembedden en tussen terrastegels. De meeste mensen trekken het eruit als onkruid. Maar als je ouder bent dan 60, kan deze bescheiden plant een van je krachtigste bondgenoten voor je gezondheid zijn.
Postelein (Portulaca oleracea) is niet alleen eetbaar, het is ook een ware voedingskrachtpatser, boordevol zeldzame plantaardige omega-3-vetzuren, antioxidanten en stoffen die het ouder wordende lichaam op een diepgaande manier ondersteunen.
Ik heb dit op de harde manier geleerd: ik stond in mijn tuin, klaar om het op de composthoop te gooien, toen mijn 70-jarige buurvrouw me tegenhield:
“Gooi dat niet weg. Dat is postelein. Het is medicijn.”
Nu eet ik het dagelijks. En de veranderingen? Echt. Eerst subtiel, daarna onmiskenbaar.
Wat is postelein? (Het ‘onkruid’ dat eigenlijk een superfood is)
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!