Uiterlijk: Roodachtige stengels, vlezige groene bladeren, kleine gele bloemen
Smaak: Knapperig, citroenachtig, licht peperig – een combinatie van komkommer en spinazie
Groeit overal: Gedijt goed in hitte, arme grond en droogte – wordt vaak afgedaan als onkruid
Al duizenden jaren gebruikt: In de oude Griekse, Ayurvedische en traditionele Chinese geneeskunde
Maar wat maakt postelein nu echt zo bijzonder? Het unieke voedingsprofiel – ongeëvenaard door bijna elke andere bladgroente.
De voedingskracht van postelein (per 1 kopje rauw)
Voedingsvoordeel Omega-3-vetzuren (ALA) 300-400 mg –
het hoogste gehalte van alle bladgroenten Vitamine A (bètacaroteen) 26% van de ADH – ondersteunt het gezichtsvermogen en de immuniteit Vitamine C 25% van de ADH – stimuleert de collageenaanmaak en bevordert wondgenezing Magnesium en kalium ondersteunen het hartritme, de spierfunctie en de bloeddruk Melatonine Natuurlijke slaapregulator (zeldzaam in planten!) Glutathion en betalaïnen Krachtige antioxidanten die celveroudering tegengaan Belangrijk feit: De meeste bladgroenten bevatten vitaminen, maar postelein levert omega-3-vetzuren + melatonine + glutathion in één hap.
Wat gebeurt er als je dagelijks postelein eet (vooral na je 60e)?
1. Je gewrichten voelen lichter en minder stijf aan:
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!