Voor de roomkaasglazuur:
- 225 gram roomkaas (zachtgemaakt)
- 1/4 kopje ongezouten boter (zachtgemaakt)
- 2 kopjes poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1-2 eetlepels melk (om te verdunnen, indien nodig)
Instructies
- Bereid het deeg voor:
- Meng in een grote kom de warme melk met de gist. Laat het ongeveer 5-10 minuten staan tot het schuimig is.
- Voeg de gesmolten boter, suiker, eieren en zout toe. Meng tot een homogeen geheel.
- Voeg geleidelijk de bloem toe, één kopje per keer, tot er een zacht deeg ontstaat.
- Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende 5-7 minuten, tot het glad en elastisch is.
- Plaats het deeg in een ingevette kom, dek af met een schone keukendoek en laat het op een warme plek ongeveer een uur rijzen, of totdat het in volume is verdubbeld.
- Bereid de vulling voor:
- Meng in een kom de zachte boter, bruine suiker en kaneel tot een homogeen mengsel. Roer de gehakte walnoten erdoor.
- Rol het deeg uit:
- Zodra het deeg gerezen is, druk je het plat en rol je het op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een rechthoek (ongeveer 40 x 30 cm).
- Verdeel de kaneel-walnootvulling gelijkmatig over het deeg.
-
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!