Deze citroentaart uit de vriezer, gemaakt met slechts vier ingrediënten, is precies het soort ouderwets dessert dat mijn moeder in de vriezer bewaarde zodra de hitte in mei begon. Hij is romig, friszuur en koud, met die nostalgische “zondagse maaltijd”-sfeer, maar je maakt hem met slechts vier basisproducten uit je voorraadkast en het kost je bijna geen moeite. Dit soort taart uit de vriezer bestaat al tientallen jaren en is te vinden in kerkelijke kookboeken en receptenboeken van families. Hij is perfect voor drukke weken waarin je iets zelfgemaakts wilt, maar geen tijd hebt voor ingewikkelde stappen of speciale ingrediënten.
Serveer deze citroentaart direct uit de vriezer of laat hem 15-20 minuten in de koelkast op kamertemperatuur komen voor een zachtere textuur. Ik snijd hem graag in nette vierkantjes direct op de met folie beklede schaal, zodat de afwas makkelijk gaat. Combineer hem met gegrilde hamburgers of kip, een grote groene salade en misschien wat zoete thee of ijskoffie voor een complete zomerse maaltijd. Als je hem wat feestelijker wilt maken, voeg dan vlak voor het serveren een paar dunne schijfjes citroen of wat extra grahamcrackers toe.
Citroentaart met 4 ingrediënten
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!