‘Een gerecht dat je altijd meeneemt naar een potluck’: slechts 4 ingrediënten. Ik heb het al zo vaak meegenomen dat het bijna mijn specialiteit is geworden.
Vorm de aluminium schaal: vouw de randen van de folie iets omhoog om eventuele borrelende saus op te vangen, maar laat de bovenkant volledig open zodat de kaas kan bruinen. De folie moet een ondiepe schaal vormen die de ingrediënten ondersteunt en het schoonmaken gemakkelijk maakt.
Bakken: Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak 22-28 minuten, of tot de kip gaar is (een vleesthermometer moet 74 °C aangeven in de dikste stukken) en de broccoli zacht is. De kaas moet volledig gesmolten zijn en beginnen te borrelen.
De bovenkant bruin laten worden: Voor een iets knapperiger, goudbruiner resultaat zoals bij een klassieke ovenschotel, zet je de oven aan het einde van de baktijd 2-4 minuten op de grillstand. Houd het goed in de gaten, zodat de kaas kleine bruine plekjes krijgt zonder aan te branden.
Laat het gerecht rusten en serveer: Haal de ovenschotel uit de oven en laat hem 5 minuten rusten zodat de saus iets indikt. Til de aluminium schaal voorzichtig op en schuif hem op een houten snijplank of hittebestendig oppervlak. Serveer de plakjes kip en broccoli met een royale scheut van de kaassaus over elke portie.
Variaties en tips
Lees verder door op de knop (Lees verder »») hieronder te klikken!