Mijn tante maakte dit voor de barbecue op Memorial Day en we hebben de schaal helemaal leeggegeten. Slechts 3 ingrediënten.

Meng in een middelgrote kom de fijngehakte Vidalia-uitjes, de geraspte Monterey Jack-kaas en de mayonaise. Roer tot alles gelijkmatig bedekt is en er geen droge stukjes kaas of ui meer over zijn.

Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Gebruik de achterkant van de lepel om de bovenkant glad te strijken, zodat het gelijkmatig bakt en mooi bruin wordt.